我相信大家都對梅子醋很感興趣。讓我們和小編一起瞭解一下。
梅子醋
梅子醋的原料
三斤青梅，四瓶黃醋，310毫升，兩斤黃砂糖



梅子醋的製作步驟
1.先把青梅洗乾淨，晾乾(據說最好用沸水燙一下，但我沒有)

2.清洗廣口醋瓶，然後倒入少量米醋進行消毒

3.慢慢地將幹的綠梅子倒入廣口釀造瓶中，加入黃冰糖，然後倒入米醋，米醋剛好滿8分鐘。給青梅留點地方釀醋

4.將釀醋瓶密封，並把梅子醋保存在乾燥陰涼處。最好貼上標籤並注明日期。耐心等待

5.青梅醋的最佳品嘗期：三個月(約90天)，最好的梅子醋浸泡一年以上。梅子醋保存在陰涼處是不會壞的，因此可以越陳越香做出陳年梅子醋。



梅子醋保存
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