檸檬醋的關鍵是調節人體內的pH值。喝檸檬醋時，我們必須防止空腹。因為青檸檬是酸鹼的，醋也是酸鹼的，空腹飲用可能會刺激胃，導致胃酸過多。因此，最好的時間範圍是飯後喝檸檬醋，這樣可以促進消化，改善胃腸道的腸道蠕動，使檸檬醋能夠進行更強的消化和吸收，並且不會刺激胃腸道，特別是對一些胃腸道狀況不佳的人群，沒有必要喝得儘可能多。

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