健康喝醋的小知識，給你健康每一天

一、準備工作：
1.準備合適尺寸的寬口玻璃瓶[關鍵字2]。
2.配製醫用酒精消毒(或釀造白米醋)。
3.準備合適尺寸的白色紗布(或無紡抽屜布)。
4。準備300克白砂糖(可使用軟白糖、冰糖、紅糖和蜂蜜。
5.[關鍵字261]2個鳳梨(約2kg)。



二，鳳梨醋做法：
1.用醫用酒精(或釀造白米醋)對所選容器進行消毒，乾燥備用。
2.鳳梨去皮洗淨備用。
3.用醫用酒精(或釀造白醋)消毒砧板、刀和手。
4.將鳳梨切成小塊(約1釐米)，再薄一點更好。
5.將切好的鳳梨切成丁，撒進瓶內，撒上一層鳳梨和一層糖，直到所有鳳梨都撒上。
6.在上面撒一層白砂糖。
7.如果想釀製果醋，則加入約500ml冷開水或純化水，攪拌均勻，然後加入50ml釀製白米醋。如果是釀造酵素，不要加水和醋。
8.用紗布密封瓶口。
9把它放在沒有陽光直射和通風的地方，讓它[關鍵字1]自然發酵(通常需要7-20天，取決於環境溫度)。
10發酵完成後，將果蔬粒從發酵汁中分離出來。
11獲得的果汁是鳳梨醋(酶)。可直接飲用或用水稀釋。
12用食品加工機將過濾後的水果打成糊狀，可以作為高酶含量的果醬。
13完成生產。



三、 註：
1.鳳梨醋做法應選用成熟、無污染、新鮮的鳳梨。
2.打爛的水果渣的營養價值與富含粗纖維的釀造果汁一樣富有營養。吃東西的時候，
3你也可以根據自己的喜好加糖或蜂蜜來調整的味道，然後把它當作果醬吃。
4、糖尿病患者進食時，請不要添加糖或蜜蜂蜂蜜。