健康喝醋的小知識，給你健康每一天

最好的保健醋：鳳梨醋

醋可以加速新舊交替。促進新陳代謝，保持血液健康和虛弱，預防高脂血症和動脈粥樣硬化、糖尿病、鈣吸收和骨質疏鬆症。因此，醋已成為健康的法寶！


食用釀造醋分為釀造醋、穀物醋和果醋。普通穀物醋包括糯米醋、糙米醋、薏米醋和精製米醋。較常見的果醋包括蘋果醋、紅葡萄醋、鳳梨醋、桑椹醋等。


由於普通醋對健康非常有益，許多國家的人們已經開始使用天然醋，混合各種水果或中藥，浸泡美味健康的醋



1.鳳梨醋
鳳梨醋可以增強身體的免疫力和抗病毒效果，改善喉嚨痛和退行性關節炎，排便，降低血壓和防止結石。
配料：鳳梨1000克、陳醋1000毫升、冰糖300克。
方法：將鳳梨去皮切片，放入廣口瓶中。倒入冰糖和醋，密封並放在陰涼處。大約3個月後，開封，瀝幹醋並分別裝瓶。
飲用方法：每次30ml，加冷(或溫)開水稀釋8~10倍，飯後飲用。




醋的九大保健功能

1.抗疲勞醋能將體內的乳酸分解成水和碳酸，具有消除疲勞的作用。

2.幫助消化，改善食欲減退。醋能促進體內血液迴圈和新陳代謝，緩解精神疲勞鳳梨醋怎麼做和壓力。因為醋可以加速蛋白質的消化，説明腸胃的消化，它可以改善食欲減退。

3.預防動脈硬化。當血液過度酸化時，過量的乳酸會與血管組織結合，導致動脈硬化、高血壓等疾病。因為醋可以促進乳酸的清除，所以經常食用醋可以保持血液的健康狀態，防止高血壓和動脈硬化。

4.改善肝功能。醋可以促進肝臟蛋白質的合成和代謝，説明肝臟分解酒精，加速酒精的排泄，減少脂肪肝和酒精中毒。

5.預防肥胖醋可以加速體內的新陳代謝，防止脂肪在體內積聚，有助於保持理想的體重。

6.改善便秘醋能促進體內消化吸收，有助於完全燃燒多餘的糖分，促進腸道蠕動，從而改善便秘。

7.預防韌帶硬化。日常生活中飲用適量的醋可以防止運動時血液酸化，防止韌帶硬化，預防各種風濕痛和神經痛。

8.美容抗衰老醋能調節胃腸功能，促進消化代謝，排出衰老廢物，改善便秘，保持腸道年輕。它還可以避免便秘引起的面部水泡和痤瘡，消除頭痛和肩痛等各種症狀。因此，人們感到精神煥發。

9用於預防癡呆症的醋含有維生素和優質氨基酸，並含有保持血液活力的作用。因此，經常食用醋不僅可以提高腦力和注意力，還可以預防癡呆症。




如何買到好醋
無論您是購買現成的釀造醋，還是購買商用醋浸泡果醋，您都應該選擇純釀造醋。如果你用壞醋，它不僅味道辛辣，而且對健康有不良影響，所以你必須知道買好醋的秘訣。

(1) 識別標籤以及標籤上是否有“純釀造醋”的標誌，以防止誤購合成醋。

(2) 許多泡泡，在很長一段時間內，不需要拿起未打開的醋瓶，上下搖晃幾次。純釀造醋在瓶的上端會有氣泡，長時間不會分散。如果是合成醋，雖然會有氣泡，但很快就會消散。這是判斷好醋的最簡單方法。

(3) 用鼻子聞一聞。打開瓶子後，把鼻子靠近瓶口聞一聞。純釀造醋會有清爽的香氣，而合成醋會有刺鼻的氣味。

(4) 嘗嘗味道。用舌頭舔一點醋試試味道。如果是合成醋，你會感到刺痛和不舒服的酸辣感覺。如果是純釀造醋，入口是一股純正的香味，沒有刺激性的味道。