健康喝醋的小知識，給你健康每一天

1.患有骨折或骨質疏鬆症的人應該多吃鈣含量高的食物。
2.肌肉痙攣、麻木、鬆弛、收縮和緊繃的人不應該吃東西。
3.胃酸過多、消化性潰瘍、胃部炎症和疼痛的人不應進食。
4.不要與藥物同時服用，這會降低療效或產生相互作用。



鳳梨醋製造方法
材料
10斤鳳梨、4斤冰糖、1個大玻璃罐(建議選擇15號大罐)。
喜歡甜味的人可以選擇成熟的鳳梨，喜歡酸的也可以做鳳梨醋無糖口味。
冰糖的比例也可以適當增加或減少。這與醋的功效無關。



做法：
1用牙刷刷鳳梨，並將其與皮帶芯一起切割。每片的大小和吃鳳梨時差不多。
2將玻璃罐擦乾，塗上一層鳳梨和一層糖，並在罐中連續不規則地塗上約八分鐘。
3.用幾層白色紗布蓋住罐口，然後輕輕蓋上，不要鎖緊。(輕微通風有利於醋酸菌的生長，如果密閉，會變成酒，但酒沒有效果。)
4讓鳳梨在陰涼處發酵，大約3~5天后打開，用乾淨的筷子攪拌，或搖動罐子使其發酵均勻。









飲食方法
每次取30毫升(約2湯匙)鳳梨醋，加入少許蜂蜜，用溫水稀釋後飲用。想直接喝鳳梨醋的人可以先在鳳梨醋中加入一些蜂蜜，然後把鳳梨醋放進嘴裡慢慢咽下去，以免刺激喉嚨。胃潰瘍患者可服用蛋黃油1-2周，胃潰瘍痊癒後飲用鳳梨醋。