蘋果醋
器具：2L鍋、去皮器
配料：海地白醋2瓶，甜脆蘋果2個，天然冰糖1.6公斤
製備方法：(1)將2瓶海地醋倒入鍋內。
(2) 用削皮器把蘋果削皮，然後把果肉切成醋。
(3) 最後壓榨冰糖。
貼心貼士：增強免疫力、美白、減肥瘦身。
檸檬醋
餐具：2升精緻鍋、水果刀
配料：海地白醋2瓶，檸檬2個，冰糖1.6公斤
製備方法：(1)將海天白醋倒入鍋內。
(2) 檸檬洗淨不剝皮，切片放入鍋中。
(3) 最後壓榨冰糖。
貼心提示：檸檬醋可以防止牙齦發紅、腫脹和出血，有效抑制黑斑和雀斑的生長。長期飲用檸檬醋還可以增強抵抗力，使皮膚更白嫩。
草莓醋
餐具：2升鍋、水果刀
配料：海地白醋2瓶，草莓1公斤，冰糖1.6公斤
製備方法：(1)將2瓶海地白米醋倒入鍋內。
(2) 成熟草莓洗淨瀝幹水分，切成兩半，放入鍋內。
(3) 最後壓榨冰糖。
貼心提示：長期飲用草莓醋可以改善慢性疲勞，緩解肩部疼痛，對便秘有很好的效果。也許你不知道，草莓醋對抑制粉刺、水泡和雀斑的生長也有好處。
玫瑰醋
電器：2L鍋
配料：海天白醋2瓶，玫瑰幹2兩支，天然冰糖1.6公斤
製備方法：(1)將醋倒入鍋中。
(2) 把幹玫瑰放進碗裡。
(3) 最後壓榨冰糖。
貼心小貼士：香味有助於新陳代謝，調節生理功能，緩解生理不適和其他不適，具有美容的神奇功效，讓你輕鬆擁有粉色柔嫩的容顏。
獼猴桃醋
餐具：2升鍋、水果刀
配料：海地白米醋2瓶，大獼猴桃2顆，天然冰糖1.6公斤，
製備方法：(1)將白米醋倒入鍋內。
(2) 將獼猴桃去皮，將果肉切成厚片。
(3) 最後壓榨冰糖。
貼心小貼士：獼猴桃醋富含維生素A、維生素C和纖維，能有效促進人體新陳代謝，防止因食肉後消化不良和營養過剩引起的肥胖。
菊花醋
電器：2L鍋
配料：海天白醋2瓶，菊花幹2兩支，天然冰糖1.6公斤，
製備方法：(1)將米醋倒入鍋內。
(2) 把菊花放進鍋裡。
(3) 最後壓榨冰糖。
貼心貼士：養肝明目，祛火清肝。在消炎除濕、緩解頭痛頭暈、降低膽固醇、減肥減肥等方面也有非常明顯的作用。
櫻桃醋
電器：2L鍋
配料：海地白醋2瓶，櫻桃1公斤，冰糖1.6公斤。
製備方法：(1)將白醋倒入鍋中。
(2) 櫻桃洗淨瀝幹水分，放入鍋內。
(3) 最後壓榨冰糖。
貼心提示：它可以保護長期使用電腦的人的視力。櫻桃富含維生素A和鐵，有助於恢復視力和補充腦血。維生素A的含量是蘋果和葡萄的4-5倍。鐵含量也遠高於蘋果和其他水果，這對改善血紅素有很大幫助。
白梨醋
用具：2L壺，皮革剃鬚刀
配料：2瓶海地白醋、2個中型白梨、1.6公斤天然冰糖
製備方法：(1)將醋倒入鍋中。
(2) 將白梨去皮，切片或用鐵絲直接放入鍋中。
(3) 最後壓榨冰糖。
貼心提示：清肺對長期吸煙者和二手吸煙者有益。
山楂醋
用具：2L罐式水果刀
配料：海地白醋2瓶，大山楂15粒。1.6公斤冰糖
製備方法：(1)將醋倒入鍋中。
(2) 將山楂洗淨，從兩端去掉莖，切成兩半，去掉種子，放入鍋內。
(3) 最後壓榨冰糖。
小貼士：降三高
鳳梨醋
器具。2L鍋，水果刀
配料：2瓶海地白米醋，1個中等鳳梨，1.6公斤天然冰糖
製備方法：(1)將醋倒入鍋中。
(2) 鳳梨去皮，切成厚片，直接放入鍋中。不建議用鹽水沖洗。
(3) 最後壓榨冰糖
貼心提示：減少脂肪，消除疲勞，並擁有人體所需的稀有蛋白酶。
枸杞醋
電器：2L鍋
配料：海天白醋2瓶，枸杞2兩，天然冰糖1.6公斤
製備方法：(1)將醋倒入鍋中。
(2) 將枸杞直接放入鍋中。
(3) 最後壓榨冰糖。
貼心小貼士：明亮眼睛，緊致頭髮，補腎壯陽。效果很神奇
注：我多次提到，一定要使用純釀造的米醋，在全年的生產過程中，醋的味道比較溫和。
以上所有醋的發酵期均為3個月。3個月後即可取出配料。果醋的味道不會改變。如果你想嘗起來更醇厚，發酵一年以上的陳年醋是最好的。
雖然果醋沒有嚴格的保質期，但建議三個月就可以喝了，如果放太久沒喝，那其實也吸收不到水果醋的營養。
如何飲用果醋：將儲備溶液1：5與水混合。如果冷藏，味道會更好！
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