近年來,蘋果醋已成為輕體美愛好者的新寵:健身房預約打卡,“你也喝醋了嗎?”
蘋果醋富含維生素和抗氧化劑,其維生素C含量是蘋果的10倍!所謂“蘋果醋比吃蘋果好”,方便快捷,可以在任何地方補充。
接下來,Ban將介紹這種超級液體飲料——蘋果醋。
什麼是蘋果醋?
蘋果醋是以蘋果為原料和酵母製成的飲料。
該工藝主要分為兩步:一是加入酵母,將蘋果中的糖轉化為乙醇。第二種方法是添加細菌將乙醇轉化為乙酸(即孕婦能喝蘋果醋嗎乙酸)。
通過上述兩步得到的孕婦能喝蘋果醋嗎醋酸是蘋果醋中的主要活性成分,約佔5%~6%。此外,其他主要成分是水。
常見類型的蘋果醋
1有機蘋果醋
如果在包裝上標明“有機產品”,這意味著它們不含合成添加劑和轉基因生物,這通常對健康更有利。
2生蘋果醋
蘋果醋沒有經過加熱和加工。一般來說,一些蛋白質、酶和有益細菌會在食品原料加工過程中丟失。
因此,生蘋果醋將相對保持更完整的營養元素。
三。未過濾蘋果醋
通常,瓶子底部會有棕色網狀沉積物。這種沉澱物被稱為“母體”,是發酵過程中留下的有益細菌。
與過濾後的琥珀色澄清液相比,未過濾的蘋果醋在質量和營養方面都會更好。
蘋果醋的已知益處
穩定血糖
在一項醋酸降低血糖濃度的實驗中,對照組只吃麵包,而醋組在吃麵包前吃了一份浸透了蘋果醋的沙拉。
在餐後90分鐘的血糖測試中,科學家們發現,食物中含有1克醋酸的組的血糖濃度比其他組低31.4%。
結果表明,蘋果孕婦能喝蘋果醋嗎醋中的醋酸能有效降低腸道澱粉消化酶的活性,有助於穩定血糖。
提高胰島素敏感性
美國亞利桑那州立大學的卡羅爾·喬納森教授在29名志願者飯前給他們一杯由20克蘋果醋、40克水和1茶匙糖製成的飲料。
最後,科學家發現,通過在餐後60分鐘檢測血糖,血糖前期患者的胰島素敏感性增加了34%。2型糖尿病患者的胰島素敏感性增加19%
本研究證明蘋果醋在降低血糖和改善胰島素敏感性方面具有與二甲雙胍和阿卡波糖相似的物理和化學作用。
減肥
越來越多的研究發現,蘋果醋中的醋酸可以抑制脂肪在人體內的積累,有助於加速脂肪的氧化分解。
此外,蘋果醋可以有效激活我們體內的一種蛋白酶:AMPK(降低大腦中AMPK的水平,提高肝臟中AMPK的利用率)。
這一過程可以加速能量的產生,使身體保持持久的飽足狀態。
有益腸道健康
蘋果醋中所含的果膠能有效減少腸道內的有害細菌數量,有助於有益細菌的繁孕婦能喝蘋果醋嗎殖。
有益細菌為人體提供必需的營養素,如B族維生素、維生素K2等。同時,有益細菌還能維持腸道理想的酸鹼環境,從而調節腸道菌群平衡。
如何正確選擇?
1怎麼用?
在選擇蘋果醋時,它一般是天然的,不含添加劑和糖。上面介紹的三種蘋果醋都是不錯的選擇。
然而,值得注意的是,市場上幾乎沒有純蘋果發酵蘋果醋。它們大多與穀物醋混合,甚至根本沒有蘋果醋,並且添加了大量不必要的糖。
因此,在購買蘋果醋時,我們必須首先仔細檢查營養成分表,然後注意產品的顏色和狀態。
2多少?
雖然蘋果醋對大多數人來說是安全和健康的,但如果你吃得太多,它也會有一定的負面影響。
一般來說,蘋果醋的最佳用量是每天1湯匙(15毫升)~2湯匙(30毫升)。
從低劑量逐漸適應。開始時,從1湯匙開始(甚至兩餐分開吃)。如果耐受性良好,可適當增加至2湯匙。
三。什麼時候?
蘋果醋的食用時間沒有特殊要求。你可以在早起後或每天進食前飲用。吃含碳水時,你也可以在用餐時喝一點蘋果醋,這有助於減少含碳水造成的傷害。
當然,蘋果醋非常適合在輕度禁食時食用。它有很好的抑制食慾的作用,也能相應的提高飽腹感,從而幫助達到更好的輕盈身體狀態。
此外,在禁食後,你也可以喝一點蘋果醋來打破禁食。
4怎麼吃?
飲用蘋果醋時,一定要用水稀釋,以降低酸度,這有助於減少喉嚨灼傷和牙齒腐蝕等潛在問題。
喝的時候,你也可以用吸管喝,然後用清水漱口以保護牙釉質。
當然,除了最簡單的加水飲料外,你還可以將蘋果孕婦能喝蘋果醋嗎醋混合到沙拉醬或調味品中,倒入沙拉中,然後添加到肉和蔬菜中。
5其他預防措施
蘋果醋本身具有降低血糖和血壓的作用。因此,如果您正在服用降血糖或抗高血壓藥物,請先諮詢您的醫生。如有必要,您可能需要調整藥物劑量以避免低血糖或低血壓。
此外,對於胃排空延遲或其他胃不適的患者,最好避免或儘量減少食用蘋果醋,以防止疾病惡化。

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