健康喝醋的小知識，給你健康每一天

梅子屬新鮮水果，產於夏季，味道甜美。在炎熱的夏天喝一杯新鮮的梅子醋真是太美了。如今，梅子醋是最受歡迎的，釀造梅醋的人也不多。很多人不知道梅子醋的釀造方法，那麼梅子醋容易釀造嗎？是困難還是很容易？今天告訴大家一個簡單方便的方法。


讓我們先看一個簡單易學的方法：
(1) 將梅子洗淨晾乾，用棉毛巾擦拭，並用木棒在梅子上戳許多小孔。

(2) 將小梅子放入玻璃瓶中，然後倒入純穀物醋、冰糖、果醋。封口後，貼上做時間標記，放在陰涼處浸泡6個月後食用。功能：梅子的怪味是檸檬酸鈉和蘋果酸的實際作用，清甜的味道是葡萄糖和葡萄糖的作用，含有丁香和維生素。因此，修復疲勞、改善飲食。很簡單，不是嗎？



讓我們看一個更詳細的方式：
1。挑選1000克紅梅子。

2.用少量小麥粉洗淨，晾乾。

3.切下，加入200g白砂糖(梅子與白砂糖的比例約為5：1)，揉搓均勻，直至白砂糖融化。

4.放入瓶中清洗乾燥(我放了3瓶)，無需加滿罐。只有容量不超過2/3的玻璃瓶才充裝，因為醋精化後會膨脹，產生蒸汽。

5.將烈性醋倒入瓶中，關閉瓶塞，進入醋精生產環節。根據的平均溫度，發酵時間約為7-15天。

6.第7天出現(途中，每天打開蓋子，醋精引起的蒸汽1-2次)。

7。第12天出現。

8.第12天，我取下一瓶(把其他的放在冰箱裡幾天)，拿了果汁，倒了一杯好醋。

聽著，自己釀製梅子醋真是太容易了。今年夏天，沒有必要擔心購買美味純正的梅子醋的困難。梅子的價格也很便宜。買一籃梅子，回家自己釀醋。經過一段時間，可以品嚐到自己釀製的美味梅子醋。品嚐自己釀製的美醋真是幸運！