鳳梨是中國的傳統水果。目前，市場上出售的鳳梨已得到改善。在早期，鳳梨主要加工成罐裝鳳梨。現在鳳梨已經消除了過去太酸的印象，主要加工成鳳梨餡、蜜餞和鳳梨片，配上新鮮食物。
由於鳳梨的香氣為公眾所接受，因此有相當多的鳳梨相關產品，尤其是鳳梨醋的釀造。在一些市場上，你可以看到很多鳳梨出售，這是一種值得品嘗的飲料。
實踐
1：將鳳梨去皮，果肉切成4等份，
2. 然後將切塊切丁，放入發酵罐備用。
3：鳳梨浸泡3個月後，用保鮮袋過濾澄清，將汁放入細口瓶中，避免汁混濁。
鳳梨皮和果肉富含維生素B和維生素C。浸泡在鳳梨醋中可以充分溶解鳳梨的營養成分。鳳梨中含有鳳梨蛋白酶，具有抗炎、抗水腫和溶解纖維蛋白的作用。過敏體過量食用鳳梨的人會因蛋白酶過敏而導致鳳梨中毒，稱為鳳梨病。因此，對鳳梨過敏的人不應該喝這種鳳梨醋。
由於鳳梨的香氣為公眾所接受，因此有相當多的鳳梨相關產品，尤其是鳳梨醋的釀造。在一些市場上，你可以看到很多鳳梨出售，這是一種值得品嘗的飲料。
實踐
1：將鳳梨去皮，果肉切成4等份，
2. 然後將切塊切丁，放入發酵罐備用。
3：鳳梨浸泡3個月後，用保鮮袋過濾澄清，將汁放入細口瓶中，避免汁混濁。
鳳梨皮和果肉富含維生素B和維生素C。浸泡在鳳梨醋中可以充分溶解鳳梨的營養成分。鳳梨中含有鳳梨蛋白酶，具有抗炎、抗水腫和溶解纖維蛋白的作用。過敏體過量食用鳳梨的人會因蛋白酶過敏而導致鳳梨中毒，稱為鳳梨病。因此，對鳳梨過敏的人不應該喝這種鳳梨醋。
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