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什麼醋醃醋蒜最好？需要注意什麼？

材料
用紫蒜和米醋浸泡醃醋蒜。去掉大蒜的舊皮，將其浸入米醋中，放入一個小罐子中並密封。當它在除夕被打開時，大蒜花瓣是綠色的，辛辣的大蒜和醋酸溶解在一起。這是吃餃子最好的調味品。它也可以與冷盤一起使用。它有獨特的味道。


製造方法
配料：1000克紫蒜和500克米醋
1.選擇乾淨的陶罐或玻璃罐作為浸泡醃醋蒜的容器。
2.選擇紫色大蒜，剝皮，清洗，晾乾，放入陶器或玻璃罐中，不得有油。倒入米醋，直到它不超過大蒜。蓋住它，把它放在10-15度的條件下，最好暴露在陽光下。將大蒜浸泡大約10天。它是翠綠色的，把它移到陰涼的地方存放。隨用隨用


這種醃醋蒜可以在盛產期做很多，它也被稱為大蒜醋或蒜頭醋，因為這個季節的溫度非常合適。浸泡完後剛好可以在冬天吃醃醋蒜，這對人們的健康有好處。它不僅能殺菌，還能解毒。成品大蒜呈翠綠色，味道酸辣。非常美味。吃餃子更漂亮。


用紫蒜和米醋浸泡醃醋蒜。去掉大蒜的舊皮，將其浸入米醋中，放入一個小罐子中並密封。當它在除夕被打開時，大蒜花瓣是綠色的，辛辣的大蒜和醋酸溶解在一起。這是吃餃子最好的調味品。它也可以與冷盤一起使用。它有獨特的味道。





溫馨提示：
1.為什麼用紫蒜浸泡醃醋蒜？
2.為什麼用米醋浸泡醃醋蒜？
米醋顏色較淡，浸泡過的大蒜顏色相同，橙黃綠色，酸辣適中，香氣濃郁略帶甜味。老醋熏醋浸泡的大蒜顏色是黑色的，大蒜花瓣不夠綠。味道不好。尤其是煙燻醋有輕微的糊味。也許這就是它的特點。