1製作梅子醋會產生非常少量的發酵氣體。如果使用密封瓶，在前四個月每月打開蓋子1-2次，並在排氣後立即蓋上蓋子。
2.任何麥芽糖都不能用冰糖代替。麥芽糖的甜度是蔗糖或冰糖的1/製作梅子醋3，糖的量可以根據這個比例轉換。然而，麥芽糖可以增加梅子醋的香氣。如果是這樣，添加一些麥芽糖！如果你喜歡甜點，你可以考慮1：1：1的比例。
3.最好使用6°米醋，6°米醋很酸，青梅也很酸。事實上，四個月後，開封糖和生的、滲出的青梅汁的融合效果並不好。耐心地堅持三年。味道好極了。做飲料和盤子很好。
4.加入麥芽糖後，由於麥芽糖太粘稠，可能會封住整個瓶口，因此插入一根筷子，戳穿麥芽糖，以便於倒醋。
5.根據瓶子容量添加，不要過量。我的水平面離瓶口大約4.5釐米。
2.任何麥芽糖都不能用冰糖代替。麥芽糖的甜度是蔗糖或冰糖的1/製作梅子醋3，糖的量可以根據這個比例轉換。然而，麥芽糖可以增加梅子醋的香氣。如果是這樣，添加一些麥芽糖！如果你喜歡甜點，你可以考慮1：1：1的比例。
3.最好使用6°米醋，6°米醋很酸，青梅也很酸。事實上，四個月後，開封糖和生的、滲出的青梅汁的融合效果並不好。耐心地堅持三年。味道好極了。做飲料和盤子很好。
4.加入麥芽糖後，由於麥芽糖太粘稠，可能會封住整個瓶口，因此插入一根筷子，戳穿麥芽糖，以便於倒醋。
5.根據瓶子容量添加，不要過量。我的水平面離瓶口大約4.5釐米。
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