家庭自製蘋果醋的快捷方法：
1.清洗蘋果，擦拭表面水分，然後將其切成小塊。將表面水分擦乾，有利於防腐。
2.在瓶底放一些冰糖，將蘋果片逐層，並在表面撒上冰糖。醋有腐蝕性，所以最好用玻璃瓶。
3.倒入米醋。醋不應該超過蘋果片——大約是醋和糖的量：我在這個瓶子裡用了450毫升醋和80克冰糖。醋的量取決於蘋果的口味。
4.把蘋果果肉完全浸泡一下。糖的量可以是任意的。家庭自製蘋果醋，沒有那麼多規則！
5.當醋呈金黃色時，表示它已被浸泡。把蘋果片撿起來，不要用。然後用干淨的紗布或濾紙將醋過濾1-2次——浸泡很長時間後，醋中會有很小的紙漿喝蘋果醋可以減肥嗎懸浮液，所以先過濾後裝瓶，醋會看起來更干淨、更亮。
6.將過濾後的果醋放入干淨無水的玻璃瓶中，用保鮮膜蓋住瓶口，然後擰上瓶蓋。放在陰涼的地方或冷藏。飲用時，取適量果醋與1-2倍純水或蜂蜜水混合。
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