1.首先取適量梅子，用清水洗淨。然後把梅子一個接一個地放在陰涼通風的地方。乾燥後，用手取出梅子蒂。
2.然後準備一個玻梅子醋喝法璃罐，應在高溫下消毒並在空氣中乾燥。
3.用無菌塑膠布密封後蓋。在乾淨無光的地方發酵。當心不要半開蓋子。
4.8個月後，梅子發酵完成。然後在小罐子裡倒入和醋一樣多的純淨水。用無菌擀麵杖攪拌，靜置過夜，過濾掉醋。
2.然後準備一個玻梅子醋喝法璃罐，應在高溫下消毒並在空氣中乾燥。
3.用無菌塑膠布密封後蓋。在乾淨無光的地方發酵。當心不要半開蓋子。
4.8個月後，梅子發酵完成。然後在小罐子裡倒入和醋一樣多的純淨水。用無菌擀麵杖攪拌，靜置過夜，過濾掉醋。
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