健康喝醋的小知識，給你健康每一天

梅子酒、梅子醋、梅子醬的做法
記得第一次喝梅酒的時候，我覺得很好吃，但是當時市場上很少賣，而且價格也很貴。還有家寶的青枝冉青梅，酸甜的，我一天可以吃一大袋。後來，製作梅子醋我在網上看到了做這些事情的處方，發現操作非常簡單，可以自己做。
所以現在只要有青梅上市，我就做一大瓶酸梅，一大瓶梅酒和梅醋。酸梅可以作為小吃或烹飪。梅子酒和梅子醋很好喝。加了一些水和冰，它們是很好的飲料。它們也可以用來做飯。一般來說，青梅和硬梅在50-60歲時可以製成酸梅，在78-80歲時可以製成黃梅。讓我們試試，美味又有趣~~



要做酸梅子，首先要選擇綠色、堅硬、完好無損的梅子。
2.洗完後，用鹽摩擦，使梅子沾上鹽。然後放兩天。在這段時間內，轉動三到四次，使鹽均勻
兩天后梅子變黃變軟了
取出並在陽光下晾乾兩天



5.將一層梅子和一層糖放入乾淨的廣口玻璃瓶中。幾個月後你就可以吃了。泡得越久越好。下一瓶是去年泡過的紫蘇梅子



6.再做一次梅子酒。選擇黃色和芳香的梅子，清洗和乾燥。取下果梗。把它放進瓶子裡，倒上米酒，米酒的溫度至少應該在30度以上。在瓶子裡放兩三大塊冰糖，讓糖慢慢融化。我在這個瓶子裡放了大約兩公斤梅子，大約三公斤葡萄酒和大約200克冰糖。三個月後我再放糖這個瓶子是去年製造的。顏色和香氣已經分離了。我倒了一些~


7.買來的一些梅子被壓碎了。不要把它們扔掉。它也非常有用。你可以做梅子醬。洗完後，在鹽水中浸泡兩小時，然後在沸水中浸泡一分鐘。在水中放一匙鹽。然後把它們拿出來，用勺子把它們搗碎，去掉核，然後把它們放進鍋裡煮，加糖。糖的量可以根據你的口味調整。邊煮邊試。煮沸後，在大約五分鐘內使其變稠