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各種果醋的製備方法
水果季節是釀醋的好時機
大多數水果可以制成果醋。除了本次演示中最常見的五種果醋外，其他如柳丁、柳丁、葡萄、番茄、龍眼、楊桃、金桔、李子等都是不錯的選擇。方法基本相同。只要水果經過清洗、擦拭或風乾、去皮或播種，以及大塊水果片，就可以用適量的醋和糖浸泡。糖的量可以根據你的喜好來調整。

如果你怕酸，可以多放一些，但它也會增加果醋的熱量。如果你家裡碰巧有太多的水果，那實際上是釀醋的好時機。你也可以用那個季節豐富的水果。它們甜度高，價格便宜。它們只適合大規模釀造。
果醋DIY健康美觀，清腸健胃


■ 選擇好的醋來製作不同的口味
DIY的果醋是用現成的醋浸泡新鮮水果一段時間，將水果的營養和風味與醋結合起來，製成不同口味的果醋。因此，選定的醋將有不同的口味。常見的食醋包括工業研究食醋、糯米食醋、糙米食醋、高粱食醋等，原則上無論哪種食醋都可以浸泡制成果醋，但食醋本身有天然釀造和化學生產的區別。

最好在購買前對參考成分進行詳細說明。一般來說，化學醋的味道較差，因為它有很強的嗆人味，入口不太醇厚，沒有返甜的味道變化。釀制的米醋製成的果醋味道最好，其他穀物醋的強度也會有所不同。


自製鳳梨醋的方法1
鳳梨醋：幫助消化和防止便秘
配料：鳳梨。。1糯米醋。。1200毫升優質冰糖。。1000克
實踐
1.鳳梨洗淨，用紙巾擦乾果皮，去皮，切成扇形。
2.取一個大小合適的乾淨無水玻璃瓶，將鳳梨片放在練習1中，倒入糯米醋，均勻地撒上細冰糖。
3.用一層保鮮膜密封瓶口，然後蓋上封口蓋，在陰涼處存放至少3個月。



鳳梨皮也可以使用，因為它不容易清潔和乾燥。為了防止雜質和水分破壞鳳梨醋的風味，方便鳳梨果肉的食用，直接剝制鳳梨醋既方便又簡單。如果你不想浪費鳳梨皮的種植，可以把鳳梨皮刷一刷，擦乾水分後，在陰涼處晾乾一到兩天，然後切片使用。



自製鳳梨醋的實踐
菜肴及功效：調理腹瀉方、消化不良方、清熱解毒方、腸炎方
口味：酸甜口味工藝：製作鳳梨醋的其他原料：主要成份：鳳梨600克、冰糖500克、陳醋600克
教你如何製作鳳梨醋以及如何製作鳳梨醋
1.鳳梨洗淨，去皮切片。
2.將一層鳳梨片和一層冰糖放入廣口玻璃瓶中。
3.倒入糯米醋，密封好瓶子。
4.貼上生產日期標籤，放在陰涼處，浸泡三個月，然後打開稀釋飲用。


自製鳳梨醋的小貼士：
1。鳳梨醋有強烈的甜味和油膩感。建議將5克幹桂花浸泡在一起，以增加香味。
2.鳳梨皮富含酶。只要清洗乾淨，也可以在切好果皮後釀造。