健康喝醋的小知識，給你健康每一天

1.消除疲勞
蒜醋中含有豐富的有機酸，能促進糖的代謝，分解體內的疲勞物質，使人的疲勞感大大減弱。


2.平衡血液pH值
蒜醋是酸性的。當我們吃太多的魚、肉和其他食物時，我們可以喝一些蒜醋，以加快胃液的分泌，加快食物的消化，並保持體內的酸鹼平衡。



3.幫助消化
蒜醋中含有豐富的氨基酸，能刺激大腦神經中樞，促進消化器官加速胃酸分泌，增強消化功能。



4.防止衰老
蒜醋還具有抗氧化作用，可以減少人類衰老，防止色斑的形成。



5.擴張血管
現在，由於飲食習慣，很多人更容易患高血壓，心血管方面處於亞健康狀態，所以喝蒜醋可以減少心血管疾病，有效降低高血壓。



6.增強腎功能
對於男性來說，食用蒜醋可以增強腎功能，有效預防腎臟疾病。



7.增強肝功能
蒜醋富含氨基酸和蒜醋酸。乳酸和其他營養素，可以滋潤肝臟功能。



8.提高腸胃殺菌能力
蒜醋是酸性的，因此具有殺菌作用。它可以殺死葡萄球菌、大腸桿菌等。



9.美容護膚
蒜醋可以加速體內的血液循環，從而加快體內廢物的排出速度，使皮膚光滑細膩。

10.預防肥胖蒜醋中含有的氨基酸可以消耗體內的脂肪，因此具有減肥作用。




蒜醋作法：
好了，我們開始醃製吧。
首先準備蒜醋材料：1000克蒜頭、1000克糖、1000毫升陳年米醋。


I.將蒜頭去皮洗淨，然後加鹽醃製12小時。用鹽醃製，主要是為了去除蒜頭的辛辣味道，然後倒出醃過的水。
2、 然後，將醃製的蒜頭放入一個乾淨的容器中，容器可以是玻璃、瓷磚或小罐子。前提是容器在使用前經過消毒並用沸水擦拭，以免破壞蒜頭醋醃製的環境。醃製的蒜頭倒入容器後，你可以將冷卻的糖醋水倒入容器，蓋上蓋子，浸泡兩週。