健康喝醋的小知識，給你健康每一天

許多人習慣於在喝醉後喝濃茶或蜂蜜水解酒。還有人說蘋果醋可以用來解酒。那麼，蘋果醋真的能解酒嗎？


蘋果醋能解酒嗎
對從蘋果醋的成分來看，它具有一定的抗酒精作用。因為雖然蘋果醋嘗起來酸甜，但它實際上屬於鹼性飲料，而葡萄酒是酸性飲料。當這兩種物質混合在一起時，酸鹼物質會相互中和，從而理解葡萄酒。再者，喝蘋果醋不僅可以解酒，還能有效抑制酒精的吸收。



人們飲酒後感到醉意或不適，主要是因為酒精進入人體後血液中的乙醇含量急劇上升，飲用適量的蘋果醋可以有效降低血液中的乙醇濃度。當血液中的濃度增加時，人體無法及時處理過多的酒精，會出現嘔吐、頭暈等現象，蘋果醋會影響腸胃對乙醇的吸收，氧化部分進入體內的乙醇，降低乙醇濃度，自然減少不適感。



蘋果醋是解酒保肝的良方
用蘋果醋解酒的方法有很多，主要包括：
1.用蘋果醋煮一碗酸湯，服下。
2.慢慢取1小杯蘋果醋(20~25ml)。
3.取蘿蔔絲(1大碗)，用蘋果醋和糖浸泡。取浸有蘋果醋和糖的大白菜心(1大碗)。
4.取2個蘋果醋浸泡過的松花蛋。
5.取蘋果醋50克，紅糖25克，生薑3片，炒開水。



什麼時候喝蘋果醋最好
最好在喝之前和之後喝。當飲用蘋果醋之前、之後或飲用時，儲存在胃腸道中的乙醇增加，而血液中的乙醇含量降低。由於乙醇在胃中的停留時間增加，不能迅速被吸收，血液中乙醇濃度較低，所以喝蘋果醋可以迅速緩解酒精。喝前一杯可以抑制酒精的吸收，喝後一杯可以緩解酒精，防止醉酒，讓你很快清醒。



飲用蘋果醋的注意事項
1.酸度太高了。在吞下蘋果醋之前，最好用開水或果汁稀釋。因為純蘋果醋可能會損害牙齒的琺瑯質和喉部組織。
2.降低鉀含量和骨密度。對於缺鉀和骨質疏鬆的人，他們應該小心地吃蘋果醋。
3. 蘋果醋可以抵消利尿劑和瀉藥的作用。






4.酸性環境會加重潰瘍或結石患者的病情，因此潰瘍或結石患者不應服用。