健康喝醋的小知識，給你健康每一天

桑椹醋是潮汕古老的果醋。這是最好的果醋。具有滋補、養血、養血的功效。飲用後，不僅可以改善女性手足的感冒問題，還具有補血、強身、益肝、補腎、明目的功效。



桑椹醋製造方法
主要成份：桑椹
自製桑椹醋
配件：白醋或米醋
調味品：冰糖


桑椹醋做法
1.桑椹的水分清洗和控制，玻璃瓶清洗消毒並乾燥，桑椹放入瓶中。
2.放入冰糖，灌入不含桑椹的醋，封口，置於陰涼通風處。
3.3個月後過濾並飲用。[4]


注：
如何做桑椹醋？ 一般來說，桑椹與葡萄醋的比例為1：1，桑椹與冰糖的比例為10：1。您也可以根據自己的口味添加更多的葡萄醋或糖。這與葡萄醋的做法大致相似。只有桑皮很薄，容易損壞。一般情況下，不建議對其進行清潔。如果需要清洗，可以在水中加入玉米澱粉進行清洗和消毒。
桑椹醋和桑椹乾紅富含花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養素。



[1] 據權威機構分析測定，桑椹醋含有人體所需的18種氨基酸和多種微量元素，幾乎包括了紅醋中的所有營養成分。其中，主要營養成分花青素是紅醋的5倍以上，蛋白質是紅醋的8倍，賴氨酸是紅醋的9.23倍，對人體心臟和免疫系統起治療和保護作用的十種微量元素硒的含量是紅醋的12.41倍。白藜蘆醇、抗氧化劑、鈣、鐵、鋅等微量元素的含量也遠高於紅醋。此外，它還含有蘋果酸、VB1、VB2、硫胺素、核黃素、抗壞血酸和胡蘿蔔素。具有生涎止渴、滋補肝腎、熄風補液、黑髮、明目、益關節、解醋、祛病延年益壽的功效。



[2] 人們飲醋後，不僅可以改善手足的寒冷狀況，還具有許多美容保健作用，如養生美容、抗氧化、抗衰老、降血脂、降血壓、軟化血管、增強免疫力等。



[3] 綜上所述，桑椹醋是一種無污染、營養豐富的高檔果醋



利益
1.桑椹醋中的脂肪酸能分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化，增強血管韌性。
2.桑椹醋含有黑色素，能使頭髮烏黑發亮。
3.桑椹醋能改善皮膚(包括頭皮)的血液供應，滋養肌膚，使肌膚白、嫩、黑，延緩衰老。
4.桑椹醋能增強免疫力，預防癌症。
5、桑椹醋主要進入肝腎，具有滋陰養血、生津潤燥的功效，適用于肝腎陰虛血虛、水渴虛證、腸燥證等。
6.經常飲用桑椹醋，可以使眼睛明亮，緩解眼睛疲勞和乾燥的症狀。



適宜人群
1、用於貧血或關節炎、風濕痛、神經痛、肌肉骨痛的輔助治療。
2、用於治療腸燥、便秘、大便乾澀、陰虛水腫、排尿困難。
3、用於滋補心、肝、腎、血液疾病，如頭暈、耳鳴、心悸、煩躁、失眠、腰膝酸痛等。
4、能早期美白鬍鬚、頭髮，清熱明目。
5、治療女性閉經、月經不調。
6、適用於身體虛弱、氣血不足的老年患者，如口舌乾燥、咳嗽出汗、身體發熱、嘴唇灼熱、痰黏黃、聲音嘶啞等。
7、適用於糖尿病、肺、胃，具有止食、化痰、清胃火、散風熱的功效。






8、降壓、降血糖、改善血管硬化。 9.桑椹醋具有防癌、抗癌、增強免疫力、促進細胞再生、增強胃動力等作用