健康喝醋的小知識，給你健康每一天

蘋果醋富含維生素和氨基酸。對肝臟、心臟和皮膚有良好的保健作用。在家製作蘋果醋的具體方法如下：
原料：2公斤蘋果(最好是青蘋果)，500毫升米醋(最好是糯米醋)，適量冰糖。



蘋果醋製作方法：

1.將蘋果洗淨、去皮、去籽、切片，放入一個玻璃密封罐、一層蘋果片和一層冰糖中，依次排列。請注意，密封的玻璃罐必須清潔，以避免蘋果醋在生產過程中變質和損壞。


2.倒入米醋(不含水果)，蓋緊，不要填滿玻璃罐，留出一定的發酵空間。


3.將蘋果醋放在陰涼乾燥處一個月。你可以吃。不要把它放在有陽光或高溫的地方。釀造時間越長，蘋果醋的味道越好，顏色也越漂亮。


4.浸泡過的蘋果醋會有一些果肉沉澱，可以用乾淨的紗布過濾。蘋果醋濃度高，對食道、腸胃有損傷，不能直接飲用。它應與水以1：8的比例混合。加一些蜂蜜味道更好，但打開蓋子後需要盡快喝。



生活小貼士，製作蘋果醋的正確方法
1.將蘋果洗淨，擦乾，然後切成核、片或丁。
2.一個沒有水或油的玻璃罐，下面有一層冰糖。
3.放一層蘋果、一層冰糖和一層蘋果。
4.注滿整個玻璃罐後，倒入米醋。
米醋應該把整個蘋果浸泡在裡面。
6.用一層塑料薄膜覆蓋。
7.置於陰涼乾燥處三個月以上。
9.小瓶上還覆蓋了一層塑料薄膜。擰上蓋子，放入冰箱冷藏。






白醋更好。自己做太麻煩了。最好買現成的。韓致遠蘋果醋是不錯的選擇。