健康喝醋的小知識，給你健康每一天

每個人都應該熟悉蘋果醋。蘋果醋是許多人喜歡喝的健康飲料。蘋果醋的酸甜口味很受歡迎，含有多種營養成分，但並非每個人都適合飲用。


一般人都會飲用。
蘋果醋富含人體所需的多種氨基酸和礦物質，其中VC的含量是蘋果的10倍。補充人體所需的各種自製蘋果醋的正確方法營養素，改善消化系統，調節內分泌，具有降血脂、解毒、保健的功效。蘋果醋還能促進人體糖代謝，從而消除疲勞，改善肝臟排毒代謝，提高機體免疫力，降低肝病發病率，預防感冒，緩解喉嚨痛。


1.患有潰瘍或結石的患者不容易飲用，因為蘋果醋是酸性的
2.蘋果醋應該按照醫生的建議食用，因為蘋果醋含有鉻和胰島素。
3.對於缺鉀和骨質疏鬆症患者，不易飲用



蘋果醋可以解酒。
蘋果醋是一種鹼性物質。因為醋的緣故，它嘗起來是酸的，葡萄酒也是一種完全的酸性物質。兩者相互中和，起到抗酒精的作用。


2.社交時，儘量提前喝一杯蘋果醋。通過人體的吸收，可有效抑制乙醇的吸收，促進乙醇的分解，抑制乙醇在人體血液中的擴散。喝後喝一杯蘋果醋，因為醋的酸度很強，可以讓你的神經清醒，保護你的肝臟。


3.人們喝醉是因為血液中乙醇含量急劇上升。同時攝入蘋果醋和乙醇時，血液中乙醇濃度最低，說明蘋果醋可影響胃腸道對乙醇的穩定性。因此，蘋果醋在科學原理上具有理解葡萄酒的作用。

自製蘋果醋的正確方法
材料：蘋果、米醋、冰糖。
做法：
1.清洗蘋果，擦拭表面水分，然後將其切成小塊。
2.在瓶底放一些冰糖，將蘋果片逐層編碼，並在表面撒上冰糖。
3.倒入米醋。醋不應該超過蘋果片。
4.瓶口蓋上一層保鮮膜，旋緊瓶蓋，置於陰涼乾燥處3個月以上。
5.當醋呈金黃色時，表示它已被浸泡。把蘋果片撿起來，不要用。然後用乾淨的紗布或濾紙過濾醋1-2次。
6.將過濾後的果醋放入乾淨無水的玻璃瓶中，用保鮮膜蓋住瓶口，擰上蓋子，放在陰涼處，或放入冰箱冷藏。
7.飲用時，取適量果醋與1-2倍純水或蜂蜜水混合。


提示：
1.醋有一定的腐蝕性，所以最好使用玻璃瓶。
2.密封容器應乾燥，無水無油。蘋果洗後應該曬乾。切割水果的菜板和菜刀也應乾燥無油。只有這樣，果醋才能保存很長時間。否則，醋很容易破碎，裡面的蘋果很容易氧化。
3.切蘋果時儘量把果核取出。果核在醋中浸泡後會變苦，影響醋的味道。





4.有沉積物是正常的。全是蘋果纖維。飲用前搖勻。