青梅醋的生產方法和梅子醋用法:將經過清洗處理的青梅放入罐中,用蘋果醋密封。如果你喜歡酸甜的味道,你可以在沖水時加入更多的冰糖。不過,如果是廚房裡的小夥伴而不是米醋做飯,你就不能加冰糖,因為蘋果醋的新鮮、酸甜足以浸泡青梅。一般來說,青梅醋需要浸泡半年以上效果最好,這是可行的。涼菜、面條、湯和餃子都可以浸在水裡。


青梅醋釀造比例:青梅、蘋果醋、老冰糖-1:1:1(釀造時間:半年,一年內消耗)


梅子醋用法
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