健康喝醋的小知識，給你健康每一天

醃製大蒜醋的味道有一個秘密。我來告訴你公式和比例。一年內不壞也不萎蔫，而且兩倍脆
現在是新鮮大蒜上市的時候了。新鮮又便宜。我岳母每年都要買十多公斤的大蒜醋。醃製的大蒜醋完全沒有大蒜的辛辣味道。它嘗起來又酸又甜又脆。你吃得越多，你就越想吃。它可以直接食用，也可以與粥一起食用。它美味可口。很多人說大蒜醋很好吃，但不容易做。不是醃的就是不好吃。今天，廚師將和大家分享我岳母醃製大蒜醋幾十年的方法。
這種做法是她婆婆的老一輩留下來的，甜蒜一點也不辣。它們又酸又甜又脆。它們還不錯，一年後就會枯萎變脆。從練習和詳細比例來看，作為一名新手也可以一次性成功。如果你喜歡，收集並迅速完成。



[自製大蒜醋，老一輩都靠這八個步驟]
材料：淨重3公斤的新鮮大蒜、食鹽200克、白糖200克、米醋800克。
製造步驟：
第一步：首先用刀切掉大蒜的莖和根，然後用泥土撕掉外層。
第二步：提前把水煮沸，讓它冷卻。用徹底冷卻的水清洗大蒜，然後晾乾。
第三步：準備一個無油鍋，倒入一壺沒有大蒜的冷開水，倒入200g食用鹽，攪拌至溶解。
第四步：用乾水倒入大蒜，浸泡一天一夜，可以殺菌，去除大蒜的辛辣味，使其口感更好。
第五步：將大蒜浸泡在鹽水中，取出以乾燥多餘的水分，然後將其放入無油無水的玻璃瓶中。
第六步：倒入200克白糖和800克米醋。米醋可以不用大蒜。
第七步：蓋上蓋子，放在陰涼處，寫上日期，醃製30天左右。
第八步：30天後，大蒜醋將被醃製，新鮮的大蒜醋可以食用！酸甜爽口。非常好吃。你可以直接吃，也可以和粥一起吃。非常開胃。如果你喜歡它，收集並製作它！



1.我選擇紫皮新鮮大蒜，這也是最好吃的。






2.醋和糖的比例為3千克大蒜、200克白糖和800克米醋。所有這些都可以倒進瓶子裡。沒有必要煮醋汁和放醬油。這樣，醋的味道就會被煮沸並揮發。浸泡時有鹽，然後放醬油，會太鹹。這樣一來，醃製的大蒜醋就不好吃了。