健康喝醋的小知識，給你健康每一天

選擇當季的水果，使用傳統的發酵方法來保持甜味，陪伴你四分之一甚至更長時間。
那個季節的植物是大自然賜予的禮物。


用醋浸泡的水果是營養價值的昇華。
桑椹果實在四月陽光反常的時候出現。直到五月，它給我們帶來了什麼？



抑制黑色素，準備防曬霜
用醋浸泡的桑椹能促進皮膚新陳代謝，抑制黑色素生成，使皮膚白皙紅潤。
經常飲用天然釀造的水果保健醋，可增強人體免疫力和抗病能力，改善消化系統，消除疲勞，美白嫩膚，降血脂解毒。
由桑椹製成的果醋富含紫色植物化學物質，尤其是花青素。它是一種出色的抗氧化劑。結合醋的功效和各種營養素的活化協同作用，真正達到美容效果的最大化。



各種水果都可以用來製作健康的果醋，它是由時令水果製成的。這是我們身體此時最需要的營養。



釋放植物膠，排毒滋養臉部
為什麼水果可以做水果醬？因為大多數水果都含有一種叫做果膠的營養素。然而，現代食品材料表中的“果膠”是一種添加劑，經過十多個甚至幾十個化學和物理過程反覆改進和去除活性酶後獲得。植物中的膠體本可以幫助我們的身體解毒，但為了追求效率、方便和保質期，它們在食品工業中已經消失了。



比較傳統的果醬和果醋。長時間高溫烹飪可以釋放植物膠體，但也會破壞不耐高溫的營養物質。用天然醋浸泡水果，並將其儲存在冰箱中。在低溫環境下，醋可以軟化植物細胞壁，釋放細胞壁中的營養物質，溶解在醋中，並能保持更長的時間。(醋浸黑豆也有同樣的療效。)因此，我們自己的天然果醋可以有效幫助身體排毒，延緩衰老。



《本草綱目》桑椹：性甘寒，滋補肝腎，生津潤燥，黑髮亮眼。
《本草綱目》桑椹醋對人體的好處：性溫，祛瘀解毒，降氣消食，開胃開胃，消散水氣，治療心腹痛。
4月至6月的時令水果是桑椹，味道鮮美且短。這時，吃桑椹，養血舒筋，益氣自然。特別是經過蜂蜜和有機糙米醋的短暫發酵後，桑椹中的花色苷、氨基酸、活性蛋白質、維生素B族、維生素C、鈣和鐵更容易被人體吸收。通過數學考試很容易



[成分]
桑椹
有機糙米醋
蜂蜜(或紅糖)
水
上述成分的比例為4：1：1：10
[做法]
1) 將桑椹、糙米醋(或其他果醋)、蜂蜜(或紅糖)和水按4：1：1：10的比例混合。
2) 站一個小時後，你就可以加冰喝了！
【提示】
果醋可以在冰箱裡儲存六個月到一年，
更好的風味和營養。
不能等那麼久的可以隨時拿出來享用，
用水和冰製成天然果醋飲料，







它也可以用於烹飪，添加不同口味的菜餚！