健康喝醋的小知識，給你健康每一天

當天氣熱到讓你失去食慾時，一口又酸又甜的綜合水果醋是最開胃的。而綜合水果醋通常含有大量的檸檬酸和醋酸，可以幫助身體恢復功能，緩解疲勞。水果，如檸檬、石榴、櫻桃、山楂和桑樹，可以用來製作綜合水果醋。至於基底醋，我用的是米醋，其他品牌也可以用，但不建議選擇袋裝米醋。



在生產過程中，你不能遇到原水和油，米醋的量必須覆蓋水果，否則它可能會發生質的變化。
另外，材料放置到位後，必須將瓶蓋擰緊，然後將密封瓶放置在乾燥陰涼處進行發酵。不要著急，不要打開攪拌，至少要等20天。


我用1升的玻璃罐，所以配料只有一罐。可以根據罐頭的大小增減比例。
材料
3種果醋20分鐘
玻璃罐
桃子醋：
蜜桃漿350g
350克黃砂糖/350克米醋
蘋果醋：
350克蘋果漿
350克黃砂糖/350克米醋
檸檬果醋：
350克檸檬漿
350克黃砂糖/350克米醋

1.去除桃子皮和桃核
2.把桃子切成小粒備用
3.蘋果去皮，洗淨，切成薄片備用
4.將檸檬洗淨，切掉頭和尾，然後將檸檬切成薄片備用
5.在玻璃瓶中加入350克水蜜桃漿和350克黃岩糖，最後倒入不含水蜜桃漿的米醋。密封密封罐，並將其儲存在涼爽的背光下20天
6.在玻璃罐中加入350克蘋果漿和350克黃岩糖
7.倒入蘋果果肉中未使用過的米醋，密封罐，在涼爽的背光下儲存20天
8.在玻璃罐中加入350克檸檬漿和350克黃岩糖
9.最後，倒入不含檸檬漿的米醋，密封好的鍋，在陰涼的背光下儲存20天



三種類型的綜合水果醋都準備好了！
20天後，打開蓋子，綜合水果醋的香味會飄到你的鼻子裡。水果和米醋的搭配太妙~
吃綜合水果醋的方法有很多。你可以加些醋和水一起喝。如果你加一點冰，它會更清爽。
你也可以將綜合水果醋稀釋7倍左右，然後加入各種水果塊和冰塊！



新釀製的果醋是原汁原味，酸度相對較強。如果直接飲用，可能會引起胃部不適。此外，果醋除了可以混入飲料中外，還可以用作調味品。倒一匙涼菜或沙拉簡直是美味無比~


最後，告訴你綜合水果醋的保質期以及如何保存：
綜合水果醋在20天發酵期間和發酵後不需要冷藏。只要妥善保存，綜合水果醋放置的時間越長，其濃度越高，味道越濃。