健康喝醋的小知識，給你健康每一天

配料：青梅500克，米醋2瓶，白砂糖400克
做法：
1.把梅子倒進盆裡
2.清洗梅子，浸泡一晚以去除澀味
3.將浸泡過的梅子倒入排水籃，並將其放置在通風處。讓梅子表面的水分乾燥。如果你不想浪費時間，你可以用廚房紙巾來吸收梅子的水分
4.用牙籤或叉子去除椎弓根
5.用牙籤或叉子在梅子表面叉孔，以便梅子汁流出
6.用廚房紙巾擦乾
7.把米醋準備好
8.在玻璃罐底部塗上一層帶叉孔的梅子，然後撒上一層糖
9.將米醋放在梅子表面撒上白糖，然後撒上一層白糖


梅子醋製作方法
10在第九步的基礎上，把梅子叉在洞裡，撒上一層糖
11在第10步的基礎上，將米醋倒在梅子上，並撒上一層糖
12在第11步的基礎上，用叉子加入梅子，並撒上一層糖
13在第12步的基礎上，將米醋倒在梅子上，撒上一層糖並蓋上瓶子
14隨著梅子汁的流出和溫度的變化，白糖開始融化。你可以每隔一段時間搖動瓶子以加速融化





15將玻璃罐放在陰涼處或冰箱中，因為發酵會產生氣體。每天打開蓋子一次，醃10-14天左右。當然，醃製的時間越長越好。飲用時，加入適量冷開水。如果你覺得酸，你可以加一些蜂蜜來調味。