健康喝醋的小知識，給你健康每一天

與蘋果汁不同，蘋果醋嘗起來很酸，不能直接飲用。相反，它需要在飲用前稀釋。飲用適量的醋飲料不僅可以幫助補充維生素，還可以促進消化，改善新陳代謝等。


蘋果醋的手工製作方法：
1.清洗蘋果，擦拭表面水分，然後切成小塊(擦拭表面水分有利於防腐)。

2.在瓶底放一些冰糖，一層一層地給蘋果片編碼，然後在表面撒上冰糖(我喜歡這樣加糖，呵呵，事實上，你無論如何都可以把它掉下來……)醋具有腐蝕性，所以盡量使用玻璃瓶。

3.倒米醋。醋不應該超過蘋果片(大約醋和糖的量：我在這個瓶子裡用了450毫升醋，還有大約80克冰糖。醋的量取決於蘋果。只需完全浸泡蘋果漿。糖的量可以任意。家庭DIY沒有那麼多規則！)。

4.瓶口蓋上一層保鮮膜，旋緊瓶蓋，置於陰涼乾燥處3個月以上。

5.當醋呈金黃色時，表示它已被浸泡。把蘋果片撿起來，不要用。用干淨的紗布或濾紙過濾醋1-2次(長時間浸泡後，醋中會有很小的紙漿懸浮液，所以先過濾後裝瓶，醋會看起來更干淨、更亮)。

6.將過濾後的果醋放入干淨無水的玻璃瓶中，用保鮮膜蓋住瓶口，然後擰上瓶蓋。放在陰涼的地方或冷藏。飲用時，取適量果醋與1-2倍純水或蜂蜜水混合。


雖然蘋果醋又酸又甜，但它是一種鹼性飲料。除了美容和促進消化外，喝適量的蘋果醋還有助於防止衰老和清醒。其生產方法也比較簡單。喜歡蘋果醋的人不妨自己動手做。