自製檸檬醋材料:
500克檸檬,500克冰糖,1瓶100%天然釀造的陳年米醋,陳年高粱醋,1個陶瓷罐或廣口玻璃罐。


做法:
1.檸檬洗淨,放在自製檸檬醋,陰涼處,讓水乾。

2.自製檸檬醋根據水果的形狀和大小,切片或切成片浸泡。

3.將水果片和陳醋放入瓶中,然後將冰糖放入瓶中,浸泡過程中輕輕攪拌,促進冰糖融化。

4.所有材料加入瓶中後,自製檸檬醋密封並放置在陰涼處。


自製檸檬醋食用:浸泡30天左右,去除所有檸檬,避免長時間後出現苦味。然後再等15-30天,直到冰糖完全溶解,然後取出飲用。取出浸泡過的果汁,加水調合口味,或加入適量蜂蜜飲用,味道更佳。



自製檸檬醋
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